Resep Rendang Daging khas minang yang Menggugah Selera

Rendang Daging khas minang

Lagi mencari ide Cara Gampang Membuat Rendang Daging khas minang yang Lezat Sekali yang unik?, Resep Rendang Daging khas minang Anti Gagal memang waktu ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya Anda. masyarakat memang telah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan contoh. nah kali ini saya akan berbagi panduan cara memasak Bagaimana Menyiapkan Rendang Daging khas minang, Lezat Sekali untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Rendang Daging khas minang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Rendang Daging khas minang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan Rendang Daging khas minang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial. Seterusnya merupakan gambar mengenai Rendang Daging khas minang yang bisa kamu jadikan contoh.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Daging khas minang diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan Rendang Daging khas minang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging khas minang memakai 25 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Resep turun temurun dari almh. Mama. Dan ini juga favorit keluarga ku ,klo pas mudik ke kampung nya suami rendang menu wajib yg harus aku bawa, karena ibu mertua, kk ipar dan adik ipar semua suka ini. 😁 memang masak nya sangat butuh kesabaran, dari awal bikin sangrai kelapa yg makan waktu 1 jam an. Sampai bikin rendang nya yg juga berjam-jam. 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang Daging khas minang:

1 kg daging sapi
3 butir kelapa yg besar jadikan santan kental
Dari 3 butir kelapa air nya jangan di buang.untuk peras kelapa
Bumbu halus :
150 gr cabai merah
200 gr bawang merah
100 gr bawang putih
8 butir kemiri utuh
2 ruas jahe
2 ruas lengkuas
2 sdm ketumbar
1/2 sdt jinten
Garam secukup nya
1/2 sdt bubuk cengkeh
Bumbu tambahan :
3 bh bunga lawang / pekak
3 bh kapol
2 Batang kayu manis
2 Batang serai
2 lbr daun kunyit
4 lbr daun salam
6 lbr daun jeruk
Bahan yg terakhir dimasukkan :
6 sdm bumbu kambing
3 sdm sangrai kelapa

Langkah-langkah untuk menyiapkan Rendang Daging khas minang

Potong daging menjadi 20-25 bagian. Cuci bersih.
Siapkan wajan besar masukan semua bumbu halus, garam dan bahan tambahan.Aduk" terus jangan sampai pecah santan,icip bila kurang bahan tinggal tambahkan. (Tidak perlu menumis bumbu, karna nanti proses ini akan mengeluarkan banyak minyak dari santan kelapa)
Klu sudah mendidih masukkan bumbu kambing. 👉 ini bumbu wajib, karena hampir semua masakan minang pakai bumbu ini.
Sebelum nya sy sudah stock sangrai kelapa 1 bulan lalu di taro di freezer. Jd setiap mau bikin rendang tinggal ambil. 😁Cara membuat nya kelapa yg sudah di parut di sangrai selama 1 jam sampai warna nya coklat kehitaman dengan api yg sangat kecil, lalu angkat dan ulek sangrai kelapa ini sampai halus keluar minyak dan terasa lengket di tangan. Ini bs awet berbulan-bulan di freezer.
Jika sudah menjadi kalio seperti ini masukkan,kelapa sangrai td agar warna nya semakin cantik & Wangi.
Jika sudah semakin mengering dan minyak nya berkurang siap angkat lalu hidangkan. Boleh ditaburi bawang goreng agar tampilan makin cantik dan makin Wangi. Selamat mencoba.