Resep Rendang Padang (Rendang Kering) Anti Gagal
Lagi mencari ide Resep Rendang Padang (Rendang Kering) yang Enak yang unik?, Bagaimana Membuat Rendang Padang (Rendang Kering), Sempurna memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya Anda. orang-orang memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan ide. Dipostingan Kali ini saya akan sharing panduan cara membuat Resep Rendang Padang (Rendang Kering) Anti Gagal untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Padang (Rendang Kering) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Padang (Rendang Kering), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan Rendang Padang (Rendang Kering) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa. Berikutnya adalah gambar berkaitan dengan Rendang Padang (Rendang Kering) yang bisa Anda jadikan wawasan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan Rendang Padang (Rendang Kering) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rendang Padang (Rendang Kering) menggunakan 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Suami lagi minta di masakin rendang...secara kalau jajan diluar habisnya lumayan mahal...kalau buat sendiri ga nyampai 100ribu udah puas makan rendang dirumah sampai besoknya lagi...😁
Rendang ini saya buat ga pedes karena anak2 juga suka...waktu itu pernah juga save resep rendang,tapi yang itu ala ibu dan buatnya juga bareng sama ibu waktu ibu datang kerumah...dua2nya sama enaknya.
Kalau rendang yang ini,seperti ditempat makan warung padang langganan kita, kering dan hitam pekat dan lebih awet meski tidak dipanasin lagi...di resep ini sy menambahkan kelapa sangrai belinya dipasar udah jadi,warnanya hitam pekat dan wangi khas,kalau enggak ada tidak usah pakai juga tetep enak kok...cobain yuk... 😊
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Padang (Rendang Kering):
- 500 g daging sapi
- 1 liter santan dari 1 1/2 kelapa yang tua
- 1 jari kelingking kayu manis
- 1 kembang lawang /pekak
- 2 batang sereh geprek
- 2 lembar daun salam
- 2 bunga cengkeh
- 3 kapulaga
- Laos secukupnya (agak besar)
- Sedikit gula aren (optional)
- Bumbu yang diblender :
- 75 g Bawang merah
- 5 bawang putih
- 5 cabe kering keriting
- 1 jempol jahe
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt lada
- 1/2 sdt jintan
- 80 ml air
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Padang (Rendang Kering)
- Potong2 daging sapi sesuai selera, sisihkan
- Siapkan bahan bumbu dan bumbu yang sudah dihaluskan
- Dalam wajan masukan santan,dan semua bumbu,masak sampai santan mendidih
- Masukan daging sapi masak sampai berubah warna, tambahkan garam dan sedikit gula (saya pakai sekitar 1/2 sendok makan gula aren, boleh pakai boleh tidak sesuai selera saja ya)
- Masak sampai minyak pecah, proses ini butuh waktu yang lama dan sering diaduk ya...
- Jika sudah mulai pecah minyak, masukan kelapa sangrai sekitar 1 sendok makan penuh (kalau pakai,kalau enggak pakai lanjut terus memasak ya)
- Kalau sudah seperti ini,masak pakai api kecil saja ya dan harus sering diaduk karena bagian bawahnya mudah berkerak. Beberapa orang ada yang suka rendang nyemek seperti ini,kalau enggak mau kering bisa berhenti sampai disini,koreksi rasa terlebih dahulu sebelum diangkat...Kalo yang mau kering lanjut terus sampai jadi pekat.
- Alhamdulillah akhirnya selesai juga setelah beberapa jam kemebul didapur 😍 rumah dah bau rendang sampai kemana2.
Terima kasih telah membaca resep yang saya tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Padang (Rendang Kering) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!