Resep Rendang Sederhana ala Dusun yang Lezat Sekali
Lagi mencari inspirasi Langkah Mudah untuk Membuat Rendang Sederhana ala Dusun, Enak Banget yang unik?, Bagaimana Menyiapkan Rendang Sederhana ala Dusun Anti Gagal memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya Anda. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. nah kali ini saya akan sharing panduan cara memasak Resep Rendang Sederhana ala Dusun, Lezat untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Rendang Sederhana ala Dusun yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Sederhana ala Dusun, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan Rendang Sederhana ala Dusun yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial. Selanjutnya adalah gambar tentang Rendang Sederhana ala Dusun yang dapat kalian jadikan contoh.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang Sederhana ala Dusun adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Sederhana ala Dusun diperkirakan sekitar 3 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan Rendang Sederhana ala Dusun sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang Sederhana ala Dusun memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Resep ini saya dapatkan dari ibu saat kami sekeluarga akan merayakan hari raya idul fitri Juni 2017 silam. Awalnya saya disuruh masak rendang oleh ibu. Tapi saya malas sekali menyiapkan bumbunya. Membayangkan harus menumbuk kelapa sangrai serta memastikan berbagai rempah yang seabreg-abreg banyaknya itu harus siap untuk diolah, rasanya ingin sekali aku melambaikan tangan saja kepada ibu.
"Siapa bilang bumbunya seabreg? Orang bumbunya cuma itu aja kok," pungkas ibu seraya menunjukkan jari telunjuknya ke arah bungkusan plastik di atas meja dapur. "Kita bikin rendang dusun aja, ngga usah pake bumbu macem-macem. Ribet," lanjutnya.
Aku langsung membongkar isi bungkusan plastik tersebut. Ternyata ada santan kelapa, cabai merah, dan bawang merah. "Kok cuma ini aja bu? Ini beneran ya bisa jadi rendang?" tanyaku tak percaya.
"Ya kamu pergilah cabut lengkuas, sereh, daun jeruk, sama daun salam di halaman belakang," perintah ibu. Akhirnya akupun langsung pergi mengiyakannya.
Singkat cerita, rendang kampung ini meskipun bumbunya sederhana, tapi ternyata memiliki cita rasa yang nendang, tak kalah dari rendang yang versi bumbu seabreg. Apalagi ketika baru matang dan langsung dimakan bersama nasi putih hangat, bisa nambah sampai berpiring-piring. Hanya saja mungkin rasanya tidak senano-nano yang versi bumbu seabreg.
Penasaran dengan resepnya? Yuk, mari disimak, ya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Sederhana ala Dusun:
- 1 kg daging sapi, iris setebal 1 cm secara berlawanan dengan arah serat dagingnya
- 1 liter santan kental segar, jangan yang instan
- 8 butir bawang merah ukuran besar
- 15 buah cabai merah keriting
- 3 ruas jari lengkuas, kupas dan memarkan
- 1 batang daun serai, memarkan dan disimpul
- 5 lembar daun salam ukuran besar, remaskan
- 5 lembar daun jeruk, remaskan
- 1 sendok teh merica
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 sendok teh garam
- air secukupnya untuk melunakkan daging
- (opsional) beberapa buah cabe rawit utuh, jika suka pedas
- (opsional) beberapa sendok makan gula merah, jika suka manis
Cara untuk menyiapkan Rendang Sederhana ala Dusun
- Pertama-tama, rebus santan kental hingga airnya habis dan mengeluarkan minyak. Pastikan santan diaduk terus terutama saat airnya sudah mulai setengah menyusut, karena santan akan cepat sekali gosongnya. Gunakan api sedang saja.
- Sembari menunggu santan direbus, haluskan cabai merah dan bawang merah. Ketika santan sudah mengering dan mengeluarkan minyak, masukkan cabai dan bawang merah halus, masak hingga matang. Tambahkan lengkuas, daun serai, daun jeruk, dan daun salam, lalu tumis hingga wangi.
- Setelah bumbu sudah masuk, lalu masukkan daging sapi yang sudah dipotong-potong sambil diaduk hingga daging berubah warna kemudian tambahkan air secukupnya hingga daging terendam. Jika ingin menambahkan bahan-bahan opsional yang ada di resep, masukkanlah di saat sekarang. Masak hingga air menyusut.
- Ketika air sudah menyusut, koreksi dan sesuaikan rasanya menurut selera. Jika daging masih keras, tambahkan air sedikit demi sedikit dan masak lagi hingga daging menjadi lunak.
- Jika rendang sudah matang, sajikan bersama nasi putih hangat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat Rendang Sederhana ala Dusun yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!