Resep Rendang Padang (daging sapi) yang Lezat Sekali
Sedang mencari inspirasi Resep Rendang Padang (daging sapi) yang Enak Banget yang unik?, Resep Rendang Padang (daging sapi) yang Lezat memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kamu. masyarakat memang telah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan ide. dan kali ini saya akan sharing langkah-langkah cara menyiapkan Resep Rendang Padang (daging sapi) Anti Gagal untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Padang (daging sapi) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Rendang Padang (daging sapi), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan Rendang Padang (daging sapi) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial. Next adalah gambar mengenai Rendang Padang (daging sapi) yang bisa kamu jadikan wawasan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan Rendang Padang (daging sapi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang Padang (daging sapi) menggunakan 23 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Beberapa kali bikin ini tapi blm prn rasanya pas spt yg dimasak ibu. Tapi Alhamdulillah kali ini rasanya ga jauh beda sama pny ibu (kata suami). Resep dari ibu ini ga ada takarannya, alhasil stlh dikira2 melalui video call (maklum anak rantau), lgs ditimbang digital.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Padang (daging sapi):
- 2 kg daging sapi bagian sengkel
- 300 gr hati sapi
- 5-10 butir telor bebek rebus
- 6 buah kelapa tua uk. Besar (minta lgs peras)
- Note: santannya dipisahkan yg kental dg yg dicampur air
- Bumbu yg dihaluskan:
- 400 gr bawang merah & bawang putih (bawang merah lbh banyak ya)
- 30 gr jahe
- 40 gr sereh
- 65 gr langkoas
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt lada halus
- 1 buah pala bulat
- Bumbu Tambahan:
- 7 lbr daun salam
- 5 lbr daun jeruk
- 2 lbr daun kunyit
- 250 gr cabe giling halus
- 200-250 gr gula merah (gula jawa)
- 3 sdm garam (secukupnya)
- 10 cm kayu manis
- 3 bh cengkeh
- 2 bh bunga lawang
Cara untuk membuat Rendang Padang (daging sapi)
- Siapkan wajan besar utk santan. Masukkan santan dulu, sblmnya disaring.
- Masukkan semua bumbu halus, dan semua bumbu tambahan. Masak dg api besar dan diaduk terus sampai ada gelembung kecil.
- Stlh itu masukkan telor bebek, tunggu 5 menit lalu masukkan satu persatu daging sapi. Tunggu mendidih, baru masukkan hati sapi. Aduk skali2 ya..
- Stlh didih apinya kecilkan (api sedang), sambil aduk sekali2.
- Cek rasa dan masak sampai sedikit menyusut dan daging empuk. Matikan api..
- Besok baru mulai mengeringkan gulai dg api kecil, aduk skali2
- Biarkan sampai menghitam dg api kecil. Aduk skali2..
- Note: daging sengkel ini gampang empuk dan gampang rapuh, jd potongan dagingnya jgn tll kecil ya. Dan saat mau direndang apinya jgn tll gede nanti gosong.
- Selamat mencoba ya.. 😊
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Rendang Padang (daging sapi) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!