Cara Gampang Menyiapkan Rendang Kering yang Sempurna
Lagi mencari inspirasi Resep Rendang Kering, Menggugah Selera yang unik?, Cara Gampang Menyiapkan Rendang Kering yang Sempurna memang saat ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya sobat. orang-orang memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. nah kali ini saya akan sharing tutorial cara menyajikan Bagaimana Menyiapkan Rendang Kering, Sempurna untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Rendang Kering yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Kering, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan Rendang Kering yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial. Next adalah gambar seputar Rendang Kering yang dapat kamu jadikan inspirasi.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang Kering adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Kering diperkirakan sekitar 60menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan Rendang Kering sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang Kering menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
dulu alm.nenek saya suka sekali memasakan saya rendang seperti ini.. lebih kering dari ini malah.. hingga warnanya lebih gelap.. sekarang saat saya di perantauan lagi hamil tiba tiba kangen makan ini.. dan dsni rasa masakan sumatra tu beda bgt.. jdilah.. maksain diri untuk coba buat.. berhubung agak pusing belakangan klo cium bau macem macem.. jadi saya cari jalan cepat.. beli bumbu pasar.. ya walaupun tidak semaksimal dengan bikin bumbu sendiri.. tapi lumayan lah..😅😄 semoga suka..
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Kering:
- 500 gr daging sapi campur (blansir sebentar)
- 1 cup kacang merah yang sudah di rendam
- 3 gelas santan encer
- 1 gelas santan kental
- 1 1/2 gelas air kelapa
- 1 liter air untuk merebus daging
- 1 bks bumbu rendang (beli dipasar 5rb)
- 10 buah cabe rawit
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 bks kecil rempah (biasa di warung 1rb an)
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1/2 sloki air asam jawa
- 1 sdm gula merah
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- penyedap rasa sapi secukupnya (optional)
- 1 mangkuk soup kelapa sangrai
- 3 buah kentang ukuran sedang potong 8 goreng sebentar
Cara untuk membuat Rendang Kering
- Setelah daging sapi di blansir, rebus daging bersama bkacang merah sampai setengah empuk dgn menggunakan 1liter air hingga air mulai menyusut matikan.
- Giling halus cabe bawang putih merah dan rempah sampai halus, lalu tumis dengan bumbu rendang yang beli dipasar tadi sampai harum dan tanak, tambahkan daun jeruk, daun salam dan santan encer aduk hingga santan mulai mendidih, masukan daging beserta air rebusan sisanya.. biarkan daging dan santan hingga tanak, setelah santan mulai sedikit menyusut
- Lalu masukan santan kental dan air kelapa aduk rata kembali, berikan bumbu garam gula air asam penyedap cicipi jika sudah pas, aduk rata tambahkan kentang goreng, dan aduk rata kembali.
- Ketika kuah mulai mengental tambahkan kelapa sangrai lalu aduk perlahan agar tidak gosong hingga kuah rendang mulai mengering.
- Siap disajikan. Tingkat kekeringannya tergantung selera ya.. karena ada beberapa orang yang suka asal kering aj.. nyemek ada juga yang banar benar kering.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat Rendang Kering yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!